... перенесено, Именем Авиабазы!
Заинтересовался я данным вопросом.
Похоже, что кошерный - это суть 'правильного животного и правильно приготовленное'. Например, вот список кошерных продуктов :
Лягушек там правда нет
http://www.evrey.com/sitep/hullin/print.php?menu=65
Птицы кошерны, если они не хищники - вообще любое хищное существо некошерно.
Насекомых тоже можно есть, но не всех, а только кузнечиков и саранчу

Из обитателей водоемов разрешается употреблять в пищу только рыб. Да и то - не всех. Тех только, которые имеют определенные признаки кошерности. Эти признаки отмечены в Мишне.
Рыба пригодна для еды, - сказано в ней, - если у нее есть чешуя и плавники…
Кит некошерен.
То есть исходя из того, что у лягушки нет чешуи - она некошерна, несмотря на то что у нее есть плавники. Чешуйчатая лягушка вероятно была бы кошерна